チーズメーカーおすすめは安価でカッテージチーズが簡単に作れるコレ

カッテージチーズを自宅で作ったりしていますか? 私は仰々しい装置がないと作れないと思っていました。ですがチーズメーカーを調べてみるとピンからキリなんですね。その中でも安価なものは簡単な装置。なのにいっぱしのカッテージチーズが作れてしまう優れものでした。これなら無理なく挑戦できそう。そんなチーズメーカーをご紹介します。

カッテージチーズは、サラダやベイクドチーズケーキに使いますよね。
自宅で作るので防腐剤なしだし、余計な添加物も入っていません!
なにより新鮮なので安心して食べれますね。

そんなチーズメーカーを【楽天】売れ筋ランキングからピックアップしてみました。

– – - 目次 - – –

  • カッテージチーズメーカー(販売店:マーキュリー 楽天市場店)
  • ルクエ チーズメーカー(販売店:スマートキッチン楽天市場店)

カッテージチーズメーカー
(販売店:マーキュリー 楽天市場店)

カッテージチーズはチーズメーカーなら
牛乳1Lパック1本とレモン汁少々あれば簡単にできます。
それにコスパもバッチリ!

チーズメーカーで
温度管理はレンジにおまかせ簡単に作れます。

カッテージチーズの特徴

  • 「味」作りたては、ふんわり柔らかでクセがなく「激ウマ」です^^♪
  • 「やさい」「さかな」「肉」によく合います。

子どもが大好きなベイクドチーズケーキのようなケーキ類から
大人向けのビールのおつまみサラダのトッピングなどアレンジ次第です。

チーズメーカーは、こんな方にオススメ

  • チーズメーカー作られたカッテージチーズは塩分が少ないので
    高血圧など塩分制限のある方にぴったりですね。
  • 人工添加物無添加、防腐剤不使用なので、家族の健康を守りたい方に。

通販情報

販売店は、マーキュリー 楽天市場店
価格は1,000円。
送料無料です。

■外容器サイズ:約19.6×13.5×11.8cm
■コランダーサイズ:直径13.3cm×高さ7.6cm
■フタサイズ:直径13.8cm×高さ1.3cm
■材質:外容器・コランダー/ポリプロピレン、フタ/シリコンゴム

もっと詳しい情報はこちらからご覧いただけます。
作り方の詳細も見られます。
↓↓↓

ルクエ チーズメーカー(販売店:スマートキッチン楽天市場店)

こちらも電子レンジで加熱するタイプです。
スペイン・バルセロナのキッチン・生活用品メーカールクエ社が誇るチーズメーカーです。
10/28発売の光文社 Mart12月号「今月の使える」にて紹介されました!!

「フレッシュタイプ」とは、熟成させないチーズのこと。乳に乳酸菌や酵素を加えて固めて、水分をとると白い固まりができます。これがフレッシュチーズです。このタイプは他のチーズと比べて水分が多く、軽い酸味とさわやかな風味でくせが少ないのが特長です。なお、鮮度がおいしさを左右するので、開封後は早めに食べ切りましょう。(出典:雪印メグミルク)

なお、カッテージチーズはフレッシュチーズ(熟成させないチーズ)の一種です。

フレッシュチーズの作り方

  1. ベースの容器に新鮮なミルク(1000ml)を入れ、電子レンジで温める(目安:800Wで15分)。
  2. レモン果汁(30ml)を用意し、1.で温まったミルクに果汁を入れ、ゆるくかき混ぜた後、30分置く。
  3. 2.をコランダーでこし、コランダーごとベース容器へ入れ、フタをして冷倉庫で60分寝かせる。
  4. 冷蔵庫から3.を取り出し、コランダーを逆さにして皿の上に中身を出す

(出典:ルクエ公式)

ルクエチーズメーカーの特徴

カッテージチーズはフレッシュチーズ(熟成させないチーズ)の一種で、ほかのチーズに比べてカロリーも塩分も控えめなところが大きな特徴です。

また、お料理やお菓子、サラダに使われるチーズの多くがこのフレッシュタイプのカッテージチーズです。
全く熟成していないのであっさりとした味わいです。

そのまま食べるよりも、何かと一緒に合わせて食べることが多チーズです。
クラッカーの上にのせたり、サラダとあえたり、色々な料理にも使えて、ワインにもピッタリ。

朝食のトーストに!
そのままハチミツとマーマレードをかけて、おやつに!
カレーライスなどに入れてもコクが出て美味しいです。

濃厚なチーズが苦手な人もこれなら大丈夫、といってもらえますよ。
自分でつくるとおいしさも格別です。

おうちで作るチーズの保存期間

1週間は持ちます。
カッテージチーズは冷蔵庫内のにおいを吸収しやすいので、タッパーなどの密閉容器に保存します。
冷凍はやめたほうがよろしいですね。味が変わってしまいます。

通販情報

販売店:スマートキッチン楽天市場店
送料無料です。
販売店からのプレゼント! 以下からお一つ選べます。

  • マチ付きジッパーバッグ9マイセット
  • 洗って繰り返し使えるマジッククロス

ルクエ商品詳細
■サイズ:L145×W180×H125mm
■材質:フタ/シリコン コランダー/PP ベース(容器)/PBT
■耐熱/耐冷温度:
○ フタ:220℃/-30℃
○ ベース:120℃/-20℃
○ コランダー:100℃/-20℃
■生産国:中国
■備考:電子レンジ・食器洗浄乾燥機使用可能

ご購入はこちらをクリックしてください。
作り方の詳細を画像で見られます。
↓↓↓

まとめ

チーズメーカー2商品をご紹介しました。
自宅でカマンベールチーズを作ると、人工添加物や防腐剤など一切使わず作れるところが良いですね。

栄養素はビタミンB2,B12がとても多く含んでいるので
食べない手はありません。

あんまり美味しいからといって食べ過ぎは禁物です。

体に良いとは分かっていても
きっかけがないと自分で作ろうなんて思いませんよね。
これを機会にチーズメーカーで手作りチーズを作ってみてはいかがでしょうか♬

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